Адрес для входа в РФ: exler.world

Ресторан "Пилзнер" (Тверская-Ямская 1)

30.07.2006 14:18  6709   Комментарии (21)
Посидели вчера немаленькой компанией (человек 20) в не так давно открытом ресторане "Пилзнер", что на Тверской-Ямской 1. По интерьеру и ценам - недешевый пивной ресторан. А вот по обслуживанию сразу напомнил примерно 1998 год Сочи. Официант был то ли обкуренный, то ли тормоз по жизни. Заказы постоянно путал, забывал и так далее. Блюда приходилось дожидаться по часу и больше. Несколько раз, когда терпение у народа лопалось, и у официанта начинали выяснять, где, блин, мой кусок мяса, обнаруживалось, что об этом заказе он вообще забыл. Также раза три он приносил заказы для другого столика, а наши заказы относил другому столику и везде начинались длительные разбирательства. Пара немцев, зверевших за соседним столиком, больше часа ждали заказа, после чего встали, активно высказали официанту все, что они о нем думают, и ушли.

Что мешало этому тормозу тупо записать в блокнотик кто и что заказывал - для меня загадка до сих пор. Блокнотик у него был. Остается предположить, что он просто не умеет писать. Ну и что мешает кухне готовить заказанные блюда не час-полтора, а полагающиеся 30-40 минут - тоже совершенно непонятно.

В общем, больше туда не пойдем. Те же "Шварцвальды" (разные, я был почти во всех) по обслуживанию и выбору - значительно лучше.
30.07.2006 14:18
Комментарии 21

перекрываюся качеством ческого пива и довольно вкусной кухней. Гуляш! Свинные ребра!! Печеное колено!!! Сырное ассорти!!!!
Лично мне плевать на обслуживание - главное, чтобы было вкусно. А официанта нада сразу строить и он будет достаточно бысто бегать. :о)

Гурманам обслуживания рекомендую Молли Гвинс, Вильям Басс, Джон Бул Паб.
09.08.06 23:28
0 0

Уважаемый Алекс,
Я уверен, что просто надо быть более терпимым и лояльным.
Да-с, официанты в Пилснере оставляют желать лучшего. Вы бы пообщались как-нибуть с администратором и охраной в час-пик - истинное удовольствие! Хамство неприкрытое. Да на Маяковке хотя бы быстро все приносят, а вот судьба закинула в Пилснер на Покровке - там минут 30 только официанта пытались поймать.
Но. Все эти отрыжки обслуживания с лихвой
09.08.06 23:25
0 0

В этом ресторане был уже много-много раз (офис рядом), всегда все было на хорошем уровне. Вам просто не повезло с официантом. А пиво там отличное, настоящее и не дорогое.
01.08.06 11:22
0 0

Наиболее логичный выход из ситуации это попросить у администрации заменить оффицианта, что бы и самим не страдать от его несобранности и обратить внимание на недостатки в обслуживании.
31.07.06 16:31
0 0

В Москве у меня подруга правильная:), с ней чаевых не дать не получится, даже если было плохое обслуживание:)

А в Киеве - без проблем:) Выдам сумму точно до копеек:)
31.07.06 15:42
0 0

Алекс, я хочу в защиту ресторана сказать.
Мы ведь туда и повели, потому что отзывы о ресторане у нас были хорошие.
Учти, что мы ведь туда пришли в субботу, почти в прайм-тайм, с улицы, без предзаказа, и потребовали столик на 20 человек.
Официант этот у них явно недавно (максимум неделю-две), до этого мы его постоянно встречали в 3/9 на мафмитингах, где его Алиса постоянно строила за тормознутость. Похоже оттуда его наконец уволили, или сам уволился не выдержав пятничных встреч "мафии в реале" и Алисиного прессинга. А здесь, когда он увидел меня в форумской футболке, ты бы видел его выражение лица!.. Похоже он решил, что его преследует злой рок... Думаю, он там надолго не задержится, а ресторану всё же стоит дать еще один шанс, тут явно вина этого официанта.
31.07.06 13:12
0 0

Самые удивительные впечатления ожидают даже не в Сочах - в провинции. Вот где совок неистребим!!!
Часто езжу в командировки в Невинномысск (Ставрополье). Долго искали приличное заведение, соответственно перлов насобирали!!!
То принесут свежеиспеченую булочку, которую ни руками разломить, ни вилкой расковырять. Принесли вино - оно пропавшее. Говорим - замените. А как я его заменю - оно же открыто уже??? Зовем менеджера, думаю, ну если менеджер откажется менять - оплачу и попрошу при нас его же и выпить - ну таки сдались они. При этом у них вместо зафикшенных % за обслуживание - 50 рублей за вход!!!
В другом месте: час-полтора ждали заказ. Пока поели - еще часик, просим рассчитать. Ответ - просто полчаса "пацталом": А вот теперь вам придеться подождать!"
Есть типа спорт-бар - он же ресторан "Пират". Их прикол - это включенные 10% если сидишь на 2 этаже!!! В субботу приехали втроем (больше в заведении никого!!!) Сели на 2 этаж, поели шашлычку (вот что умеют, то умеют), посмотрели Амкар-Спартак, делать особо нечего (зависли в командировке на выходные)идти особо никуда не хочется,решили остаться посмотреть еще и Торпедо-ЦСКА (все это сопровождается дозаказом пива, десертов итп). Только начинается второй матч - прибегает официантка и не спрашивая нас переключает.
Мы: Мы вообще-то смотрим!!!
Она: Внизу просят музыку!
Мы: Вообще-то у вас спорт бар и мы давно уже сидим!!!
Она: я узнаю!
Уходит, а по ТВ уже музыка(((, возвращается:
Она: там настаивают на музыке!
Мы: тогда нах, мы уходим, посчитайте нас!
Спускаемся, вижу: сидят 2 мужичка лет по 40 (один - в майке сборной Бразилии!) пьют самое дешевое местное пиво и смотрят МТВ(((
Едем в другое заведение - Кафе Спортивное. В кафе никого, и на здоровеннейшем экране (метра 3 на 2) - музыка. 1 официантка, она же барменша.
Мы - поставьте, пожалуйста, спорт какой-нить, лучше футбол.
Она - я из-за 3 человек переключать не буду (в кафе - НИКОГО ВООБЩЕ!!!)
Мы - так нет же никого!!!
Она - а я все равно не умею!!! В голосе - ни грамма извенения!!!!!!!
Если бы в восресенье не съездили в Ставрополь и совершенно случайно бы не нашли местечко "Хмель & Солод", где почуствовали себя наконец нормально - убитые бы к сегоднешнему дню были в смысле настроения точно.
Всем Ставропольцам и гостям от души рекомендую - ребята недавно открылись и пашут!!! Даже лучше Дурдина, я бы сказал!!!
"Хмель & Солод", Доваторцев 41-а.
Там с нами, "избалованными" невинномысским гостеприимством случился прикол.
Мы попросили футбол поставить - без вопросов - официант переключал и предлагал нам самим сказать, какую прогу оставить.
Сидим - балдеем: футбольчик, кондей, Францискайнер по 160 и раки по 20 рублей, свиные ушки, рулька!!!
Вдруг какая-то деваха с бенджиком выходит, смотрит на нас - уходит. И так - еще пару раз.
Мы думаем - ну пипец, невинский вариант - ТНТ хотят поглядеть (Дом-2 - посто ВСЯ дебильная местная молодежь запоем смотрит), МТВ или еще чего - мы мешаем!!!
Подходит официант.
Мы: скажите, а что за девушка все выбегает? Она ботся, что мы уйдем не заплатив?
Оф.: Нет, это менеджер, она проверяет, вовремя ли я вам тарелки грязные уношу, она меня поругала, что я вам лишнюю тарелку оставил!!!!!!!!!!!
Мы просто в осадок выпали, попросили позвать ее, похвалили его (ну действительно все очень вовремя и любезно, но без перебора, когда уже просто лебезят). Напоследок еще дисконтную карту дали (не привязанную к ФИО - то есть любой из компании может воспользоваться).
Реально рекомендую заведение и дай бог им не испортиться как можно больше - буду заезжать разок в месяц-два, проверять!!!
ЗЫ. Алекс, ну ведь просится же раздельчик типа "Досуг". Спец. сайтам типа меню.ру итп веры маловато.
31.07.06 12:43
0 0

Неее, если просто не дать чаевых - могут не понять. Подумают, что жадные. Если обслуживание откровенно хамское, мы поступаем по другому - все выгребают мелочь достоинством ниже рубля и все это добро выступает в качестве чаевых.
31.07.06 12:10
0 0

Собирался. Теперь в раздумьях.
31.07.06 11:59
0 0

Мечтулик: Я давно заметила, иногда, находясь в критическом отношении ко всему и вся, я притягиваю всякие гадости - плохих официантов, некачественную еду и много-много всего. А в позитивном настроение - получаю шикарное обслуживание в простейшей придорожной кафушке.

Да, есть такой момент - если везде видеть плохое, то на плохое и нарвешься. Но мы наоборот были склонны ожидать только хорошего - пришли приятной компанией посидеть и поболтать. В общем, вечер им нам испортить не удалось, но осадок остался.
31.07.06 11:35
0 0

Мечтулик:

Всему есть предел. И идя в ресторан где средняя стоимость кружки пива - 150 рублей, ожидаешь соответствующего уровня обслуживания. Кстати я сам туда собирался в пятницу после работы, у нас офис там рядом. Теперь наверно не пойду 😄
31.07.06 09:39
0 0

Я давно заметила, иногда, находясь в критическом отношении ко всему и вся, я притягиваю всякие гадости - плохих официантов, некачественную еду и много-много всего. А в позитивном настроение - получаю шикарное обслуживание в простейшей придорожной кафушке. Всё-таки внешнее таки равно внутреннему. Пользуясь случаем, Алекс, Ваше чувство юмора просто восхищает! Гений! *почти прослезилась*
31.07.06 09:15
0 0

Хотелось бы вступиться за "того парня".

Не в смысле за официанта, и на старуху бывает проруха, хотя явный недосмотр управляющего персоналом на лицо.

Был в этом ресторане трижды и еще хочу.

1. Пиво качественное, вполне возможно, что родное чешское. Вкусное. Резаное, просто блеск.
2. Заказ горячего никогда больше 20-25 минут не ждал.
3. Официанты приятные, вымуштрованные, неназойливые, вежливые и услужливые.
4. Цены на пиво ниже средних цен на пиво в заведениях такого класса.
5. Еда в среднем дороже, чем в аналогичных ресторанах, но порции больше и добротней приготовлены, чем где бы я ни был.
6. Антураж отличный, напоминает подбные ресторанчики в Праге. Вообще, атмосфера очень ностальгическая.

Чтобы не быть голословным, цены сравниваю с "Пивной 01", "Штольней", "5 Оборотов", "Стариной Мюллером", еще несколько не на слуху.

А то что пива мало, так они только свою марку продают. А меню по больше части исключительно чешское. За концепт приходится платить маленьким выбором пива и блюд.

Никогда не сталкивался с подобным негодяйством от официантов, честно скажу, рассказанное несколько шокирует. Возможно за последний месяц, там поплохело 😒
30.07.06 23:46
0 0

Ziegfrid: Такое же хамское поведение официантов в ресторане "Сырная дырка" - мало того обслужили по хамски, так при счете в 5500 руб. на чаевые в размере 500 руб. сказали (официанты), что мы ДАЛИ ОЧЕНЬ МАЛО чаевых.

"Сырная дырка", насколько я помню, ресторан довольно крутой и весьма недешевый.

Если обслужили по-хамски, я вообще не даю чаевых - нефиг. Учить их надо, козлов.
30.07.06 22:43
0 0

Такое же хамское поведение официантов в ресторане "Сырная дырка" - мало того обслужили по хамски, так при счете в 5500 руб. на чаевые в размере 500 руб. сказали (официанты), что мы ДАЛИ ОЧЕНЬ МАЛО чаевых.
30.07.06 22:37
0 0

Продаю идею за бесплатно: почему бы не сделать на Экслере раздел с рецензиями ресторанов Москвы и даже открыть в форуме соответствующий раздел. (жаба задавила по написании этого поста - захотелось свои честные 10 процентов).
30.07.06 20:50
0 0

Ага, но зато Алекс отозвался, мягко говоря, нелицеприятно о ресторане в своём блоге. И теперь, как минимум, около тысячи москвечей в этот ресторан - ни ногой. Зачем тогда собачиться с администрацией? В руках Экстера есть более тонкое оружие. 😄
30.07.06 19:30
0 0

Wild_Hellen: Алекс, и вы молча ушли? Или все-таки выразили свои соображения администрации?

Мы ушли молча - у нас были другие дела, кроме как собачиться с администрацией. Мы просто больше туда не придем.
30.07.06 18:42
0 0

Алекс, и вы молча ушли? Или все-таки выразили свои соображения администрации?
30.07.06 18:35
0 0

Да, я там был несколько раз - хорошее заведение.
30.07.06 17:22
0 0

Классный пивной ресторан Дурдин возле Сокола. Мне понравился очень:)
30.07.06 16:12
0 0
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 20
Calella 143
exler.ru 270
авто 440
видео 3975
вино 359
еда 496
ЕС 60
игры 114
ИИ 28
кино 1579
попы 189
СМИ 2747
софт 930
США 125
шоу 6